Miele di Tiglio

Le Api delle Alpi Valle d'Aosta

Miele di Tiglio

€9,90

Miele di tiglio friulano, dolce profumato con note balsamiche fresche e delicate.

Artigianale Al 100%
Miele crudo Non pastorizzato
Dall’apicoltore Alla tua tavola

Arrivo previsto: 29–30 settembre

Con almeno 39 € di acquisti,
la spedizione la offriamo noi

Provenienza

Valle d'Aosta

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Il Miele di Tiglio di Le Api delle Alpi nasce tra Valle d'Aosta e Piemonte, nella località di Donnas. Questo miele chiaro e profumato evoca l’estate con note fresche di menta, erbe e fiori di campo. Al palato è dolce, con un finale leggermente amaro e mentolato che rinfresca e invita a gustarlo ancora.

Perfetto con formaggi semi-stagionati, pane integrale e burro, accompagna piacevolmente tisane e bevande calde, donando un tocco di bosco e leggerezza. La sua consistenza varia con la cristallizzazione, che può essere gestita su richiesta.

Le Api delle Alpi lavorano con metodo artigianale, senza trattamenti chimici, seguendo le fioriture con apicoltura nomade e arnie in legno. Un miele autentico, italiano, che racconta la montagna e il rispetto per la natura.

Profilo sensoriale

Esame Olfattivo

All'olfatto sprigiona un profumo fresco e balsamico, con note di menta, erbe e fiori di campo.

Esame Gustativo

Al palato è deciso ma equilibrato: dolce all'inizio, poi sorprende con un finale leggermente amaro e mentolato, che rinfresca e invita al bis. E' il miele che si crede una tisana - e in effetti, ci va d'accordo a meraviglia.

Vista & Consistenza

Giallo scuro, con riflessi verdi. Quando cristallizza diventa quasi marrone chiaro, giallo scuro.

Come tutti i mieli, nasce liquido. E come tutti i mieli, cristallizzerà. Non si può sapere quando di preciso. E potrebbe essere che anche una volta che è cristallizzato, deve essere sciolto per poterlo invasettare, per cui si può avere liquido in periodi dell'anno in cui dovrebbe essere cristallizzato. Se avete una richiesta particolare riguardo alla consistenza del miele, contattatemi in privato (nella descrizione della mia azienda c'è il mio profilo Instagram) prima di effettuare l'ordine e nel caso non lo volesse cristallizzato, provvederò a scioglierlo. Ma il processo potrebbe durare qualche giorno.

Come gustarlo

E' perfetto con formaggi semi-stagionati, pane integrale e burro, ma anche in bevande calde o tisane serali, dove rilascia tutto il suo profumo di bosco e la sua nota fresca. Ottimo anche per dare carattere a dolci morbidi o a piatti di carne bianca dal gusto delicato.

Pane
Bevande calde
Formaggi Stagionati & Erborinati
Dolci

| Origine e produzione

Estratto a freddo mediante centrifuga. Miele "crudo". Occasionalmente riscaldato per invasettarlo. Giugno/Luglio.

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Spedizione gratuita per ordini superiori a 39€. Per ordini inferiori, costi e tempi di consegna vengono mostrati chiaramente al checkout prima del pagamento.

Cosa c'è in
un cucchiaino?

Frutto dell’attività delle api, che raccolgono e lavorano il nettare dando origine a un prodotto unico e naturale: il miele.

Proprietà nutritive naturali ed una fonte di energia facilmente assimilabile

Dolcificante per alimenti e bevande, o per accompagnare piatti salati

Con una consistenza liquida, cremosa o cristallizzata, a seconda della varietà

La storia dietro il vasetto

Apicoltura nomade tra Piemonte e Valle d'Aosta dal 2018

Le Api delle Alpi nasce nel 2018 a Donnas, in Valle d'Aosta. Pratica apicoltura nomade tra Piemonte e Valle d'Aosta, producendo mieli di montagna estratti a freddo e lavorati a mano.

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