Miele di Ciliegio della Murgia

€15,00

Un miele di nicchia e ricercato, nato dalla straordinaria fioritura dei ciliegeti pugliesi. Dal colore ambrato chiaro con delicati riflessi rosati, offre un profumo floreale elegante, con sottili note di amarena e mandorla. Dolce e persistente, si presenta liquido e morbido alla raccolta, ideale da gustare su formaggi, yogurt, frutta secca e dolci, oppure per arricchire tisane e bevande calde.

Artigianale Al 100%
Miele crudo Non pastorizzato
Dall’apicoltore Alla tua tavola

Arrivo previsto: 29–30 settembre

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Provenienza

Puglia

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Il miele di ciliegio della Murgia è una produzione di nicchia e pregiata, resa unica dalla straordinaria fioritura dei ciliegeti pugliesi all'inizio della primavera. Questo miele si distingue per il suo colore ambrato chiaro con riflessi rosati e il suo profumo floreale delicato, con leggere note di amarena e mandorla. Al momento della raccolta è liquido, morbido e facilmente spalmabile, cristallizzando lentamente senza perdere la sua fluidità. Perfetto su formaggi freschi o stagionati, yogurt, frutta secca e dolci, arricchisce anche tisane e bevande calde con la sua dolcezza persistente. Un prodotto che unisce la tradizione dell’apicoltura di montagna al rispetto per l’ambiente, offrendo un miele artigianale autentico, italiano e ricco di proprietà benefiche.

Profilo sensoriale

Esame Olfattivo

Intenso e fruttato, richiama l'odore dei fiori di ciliegio, del nocciolo di ciliegia/mandorla amara e delle confetture appena fatte.

Esame Gustativo

Aromatico, dolce ma con una spiccata nota acidula o leggermente amara sul finale che ne bilancia la dolcezza, ricordando il frutto della ciliegia fresca o dello sciroppo d'amarena.

Vista & Consistenza

Ambrato chiaro allo stato liquido. Quando cristallizza assume una tonalità nocciola, ambrata opaca o beige dorato.

Cristallizza in tempi brevi grazie alla composizione dei suoi zuccheri, formando una grana fine, cremosa e piacevole al palato.

Come gustarlo

Si sposa perfettamente con formaggi freschi o a media stagionatura del territorio pugliese come il canestrato pugliese, la ricotta di pecora e le caciottine. E' ottimo anche abbinato a yogurt bianco naturale, macedonie di frutti rossi o consumato in purezza su pane casereccio di Altamura.

Formaggi Stagionati & Erborinati
Ricotte Fresche
Frutta
Pane

| Origine e produzione

Estrazione e freddo No pastorizzazione Inizio primavera

| Confezionamento

Giugno 2026

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Cosa c'è in
un cucchiaino?

Frutto dell’attività delle api, che raccolgono e lavorano il nettare dando origine a un prodotto unico e naturale: il miele.

Proprietà nutritive naturali ed una fonte di energia facilmente assimilabile

Dolcificante per alimenti e bevande, o per accompagnare piatti salati

Con una consistenza liquida, cremosa o cristallizzata, a seconda della varietà

La storia dietro il vasetto

Filippo Ragone, mieli premiati da Puglia e Basilicata

L'Ape nell'Orto è il progetto di Filippo Ragone, apicoltore pugliese classe 1990. Dal 2018 produce mieli di qualità eccezionale tra Puglia e Basilicata, con riconoscimenti ai concorsi nazionali.

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