A colazione
Pane, burro e un miele da scegliere in base al tuo gusto.
Ricevi nuove fioriture, piccoli lotti e consigli di degustazione dagli apicoltori italiani selezionati.
Miele Millefiori
Ogni raccolto è diverso. Il millefiori riunisce le fioriture di un luogo e di una stagione: scopri quello più vicino al tuo gusto.
Scopri i vasetti
- Al palato
- Variabile, mai uguale
- Consistenza
- Segue il raccolto
- Da provare con
- Pane, burro e yogurt
Scegli il tuo vasetto.
Confronta provenienza, formato e prezzo.
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Il Favetto delle Colline Umbro-Marchigiane
Il Favetto delle Colline Umbro-Marchigiane
Il Tronco di Jesse
€10,60 120 g -
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Miele in Favo di Santa Maria di Leuca
Miele in Favo di Santa Maria di Leuca
Apicoltura Fersino
€22,50 360 g -
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Momentaneamente esauriti
I piccoli raccolti possono esaurirsi. Qui trovi i mieli che potrebbero tornare disponibili.
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Non esiste un solo millefiori.
Più fioriture entrano nello stesso vasetto e raccontano il paesaggio intorno all’alveare. Alcuni millefiori sono chiari e delicati; altri più scuri, erbacei o intensi.
La varietà è la sua caratteristica. Leggi la provenienza e le note aromatiche: il nome dell’apicoltore e il luogo del raccolto aiutano a scegliere il millefiori che fa per te.
Leggi la guida ai tipi di miele- Origine
- Più fioriture presenti nello stesso territorio e nella stessa stagione.
- Al palato
- Da morbido e floreale a più erbaceo, aromatico o deciso.
- Consistenza
- Può essere fluido o cristallizzato, a seconda del raccolto e del tempo.
Provalo così.
Ogni giorno
Nello yogurt, con la frutta secca o in un infuso.
In cucina
Per dolci semplici e torte al miele: cambia il raccolto, cambia la sfumatura.
Prima del prossimo assaggio.
Qualche risposta per scegliere e conservare il tuo miele.
Perché un millefiori può essere molto diverso da un altro?
Il millefiori segue le fioriture presenti in un luogo e in una stagione. Per questo può essere chiaro o scuro, delicato o aromatico, rotondo o più erbaceo.
Il millefiori è adatto all’uso quotidiano?
Sì, è spesso il miele più versatile per colazione, yogurt, pane, dolci semplici e prime degustazioni. La scelta dipende dal profilo del singolo apicoltore.
Come scelgo il millefiori giusto?
Leggi provenienza, note aromatiche e consistenza. Se vuoi un gusto più morbido scegli profili delicati; se cerchi carattere orientati su raccolti più scuri o persistenti.
Il millefiori è meno pregiato di un monoflora?
No. È diverso: un buon millefiori racconta biodiversità e territorio. Non ha una sola fioritura dominante, ma può essere molto interessante e identitario.
Come si conserva il miele?
Conserva il vasetto ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. La cristallizzazione è naturale: il miele resta buono anche da cristallizzato.