Miele di Millefiori

€5,90

Il miele millefiori ha tante sfumature di gusto, colore e odore quante possono essere le combinazioni di fiori bottinati.

Artigianale Al 100%
Miele crudo Non pastorizzato
Dall’apicoltore Alla tua tavola

Arrivo previsto: 29–30 settembre

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Provenienza

Marche

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Il miele millefiori ha tante sfumature di gusto, colore e odore quante possono essere le combinazioni di fiori bottinati. Tra i “mille” fiori che l’ape visita, i più amati dalle api sono quelli di erba medica, trifoglio, tarassaco, meliloto, colza e naturalmente di girasole. Il colore sfuma tra l’avorio e il marrone chiaro, il sapore è delicato e spesso ha un aroma vegetale e fruttato. Nei mieli con presenza di crucifere o cipolla spicca una nota meno fine. E’ ottimo come dolcificante naturale, da spalmare nel pane o nelle fette biscottate e da abbinare a formaggi semi stagionati e pecorini. Il miele millefiori, per sua natura si presenta liquido all’epoca della produzione e solidifica in autunno con l’abbassarsi della temperatura.

Profilo sensoriale

Esame Gustativo

Delicato floreale di fieno sfalciato e frutta secca per il millefiori chiaro. Di liquirizia, pesca e corteccia per quelli più rossastri.

Vista & Consistenza

Dal giallo chiaro al rossiccio. Tendenzialmente i millefiori primaverili sono più scuri rispetto a quelli estivi.

Cristallizzato il giallo chiaro. Cristallizzato morbido l’ambrato.

Come gustarlo

Tutti gli usi possibili: è il migliori miele per eccellenza avendo le proprietà di tutte le piante presenti in un area di 28.26 km^2.

Dolci
Pane
Frutta
Bevande calde
Ricotte Fresche
Carni & Selvaggina
Formaggi Stagionati & Erborinati

| Origine e produzione

Miele estratto per centrifugazione a freddo. No pastorizzazione ne riscaldamento. Primavera ed estate

| Confezionamento

I barattoli sono confezionato nei mesi di giugno, luglio agosto e settembre 2025.

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